第86章 牛肉多（1/2）
赵长山望着只剩一口气的公牛被吊了起来，直接拖进了车厢里，然后一位全身都裹起来的工作人员把车厢门一关发出了啪的一声。
简恒，你说他们这宰头牛得多长时间？赵长山以前没有见过这样宰牛的方式，他特别的好奇，如果不是人家实在不让进，他都想进去看一看了。
差不多得要半个小时简恒想了一下说道。
这一辆车直接上门宰牛服务收费可不便宜，当然了如果上屠宰场的生产线便宜，但是如果送去的话还得再去屠宰场买，谁知道买到的到底还是不是自家的牛，上门服务可能贵一些，但是贵总有贵的理由。
听到简恒的话，小麦很是轻蔑的用眼角的余光扫了一下简恒：不知道就别说话！
你知道那你说简恒笑了笑说道。
最多十二分钟小麦说完看了一下一群人中，现在唯一喜笑颜开的就是黄小冬，这小子似乎牛肉怎么都吃不腻似的。
赵长山说道：有什么犯愁的，咱们做牛肉干！
你还会做牛肉干？
简恒心道：你一个根本没有等级的厨子，也会做牛肉干？
不光是简恒，连他的侄子赵维都有点儿不相信，愣了一会儿问道：叔，你说的牛肉干是不是那种五香的，干干的可以摆很久，吃起来..。
啪！
赵维的话还没有说完，直接被赵长山一巴掌拍到了后脑勺上：牛肉干还有别的么？当然就是那种牛肉干，不过我不做五香的，我做香辣的！
我觉得还是先用冰箱的牛肉做，这牛肉放在这儿凉上一晚简恒想了一下说道。
新宰的牛肉并不好吃，因为牛死的时候全身僵硬，至便肌肉里的乳酸堆积，所以这时候的牛肉并不好吃，要摆上一天等着乳酸散掉之后，再食用这样既美味也鲜嫩。
赵长山不在意用冰箱里的牛肉做还是用宰的牛肉做，听到简恒这么说立刻点了点头，然后便支使起了手下准备现在立刻开工。
于是苦命的黄小冬和赵维两人被支使的团团转，开始马不停蹄的做准备工作。
小冬你去劈柴，赵维你去把屋后的那个大油桶滚过来，然后去屋里把我买的锅给弄出来，买了这么大一个锅这次总算是派上用场了....赵长山一边说一边兴趣的捋起了袖子，跟一个要上战场的大将军似的。
大麦和小麦听到赵长山说了一通，没有自己俩人，于是同时问：我们能帮什么忙？
没你们什么事，你们已经忙了一天了，早点回屋里去睡觉吧，明天你们也还有活要做呢赵长山对大麦小麦挺客气的。
简恒看到大麦和小麦都问了，自己也不好意思说我去睡觉了，于是也张口问了一句：要我帮忙么？
你去给我炒个配料！赵长山说道。
炒配料？简恒没有想到自己还有事可干，于是多问了一句。
赵长山先是嗯了一声，然后说道：对炒配料，很简单的，几样东西，花椒干辣子....算了，我去给你配好吧，指望你掌握不了份量。
说完迈开了腿直接进了屋里。
简恒也只得跟着他进了厨房，到了厨房就看赵长山忙活，大大小小的罐子里不住的抓着料，什么香叶大料什么的弄了一小堆。
起火先炒，注意别让里面的料停下来，要不有的炒过了，有的炒不出味....赵长山一边自己示范一边说道。
简恒一看这玩意儿还要点儿技术，锅在它的手上翻来颠去的，里面的料能不掉出来，但是简恒觉得自己肯定做不到，于是对着赵长山问道：你觉得这活儿我干的了？
赵长山转头看了一眼简恒，张口想说颠锅你也不会啊，话还没有说出来，这才想起来简恒可没有进过新东方厨师学校，于是挠了挠头：我把这给忘了，这活你还真干不了！
说完连口气也不歇，直接冲着外面扯个大嗓子喊道：赵维，桶弄好了没？
马上好！再给我一分钟！赵维的声音立马传了过来。
赵长山大声的训道：滚个桶都要这么长时间，吃饭到是不慢！
觉得没自己什么事了，简恒这里干脆转身直接出了屋。
你们怎么不回去啊？简恒看到章嘉良还坐在廊架的栏杆上，还有大麦和小麦两人也倚着栏杆，一副看热闹的样子不由问了一句。
看赵做牛肉干！两姐妹同声解释说道。
这姐妹俩简直是说出了简恒的心声，于是几人便一起看了起来。
赵长山这边让赵维炒料，自己则是把桌子搬到了外面，一边用微波炉给冰箱里的牛肉解冻，一边把冷藏的那些，直接拿到了外面的桌上切成了约五公分的四方肉条。
所有的牛肉都化成了条，下一步赵长山则是开始显摆他的刀功，原本一条条的牛肉被他运刀如飞，切成非常薄的牛肉片，一片也就是两三毫米的厚度。
以围观众人的眼力，很显然并不能分辨出厚薄来分不清厚度上的差别，看起来都似乎一样厚。
你瞧把他给骚包的，刀在手上舞像是翻
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